NEM BẮC BỘ – HƯƠNG VỊ GẮN LIỀN VỚI KÝ ỨC QUÊ NHÀ ( NORTHERN SPRING ROLLS – A FLAVOR TIED TO HOMETOWN MEMORIES )

ENGLISH BELOW

Trong bức tranh đa sắc màu của ẩm thực Việt, Nem Bắc Bộ luôn có một chỗ đứng đặc biệt. Không chỉ xuất hiện trong mâm cỗ ngày Tết, những dịp lễ hội hay bữa cơm đoàn viên, nem còn hiện diện trong đời sống thường nhật, trở thành biểu tượng giản dị của tình thân và sự sum vầy – thứ giá trị tinh thần đã đi cùng năm tháng.

Tại OM Eatery, hương vị truyền thống ấy được tái hiện một cách trọn vẹn, nhưng vẫn mang hơi thở mới mẻ. Từng chiếc nem vàng óng, nóng hổi, được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon, gói ghém trong đó cả tinh hoa ẩm thực Bắc Bộ lẫn tâm huyết của người đầu bếp. Thưởng thức nem tại OM Eatery không chỉ là tận hưởng một món ăn, mà còn là hành trình tìm về ký ức quê nhà, trong một không gian hiện đại mà vẫn ấm cúng, thân tình.

Điều tạo nên sức hút của Nem Bắc Bộ chính là sự tinh tế trong cách chế biến. Nhân nem được làm từ những nguyên liệu quen thuộc: miến dong dẻo dai, mộc nhĩ giòn nhẹ, nấm hương thơm nồng, khoai môn bùi béo, cà rốt ngọt thanh,… Tất cả được gói ghém khéo léo trong lớp bánh đa mỏng tang. Khi thả vào chảo dầu sôi, từng chiếc nem trở nên vàng óng, giòn tan, tỏa hương thơm khiến ai cũng nao lòng.

Sự trọn vẹn của Nem Bắc Bộ còn nằm ở cách thưởng thức. Một miếng nem nóng hổi ăn kèm rau sống tươi mát, chấm cùng bát nước chấm chua ngọt pha vừa tay – hương vị bỗng bùng nổ, đánh thức mọi giác quan. Miếng nem giòn tan, béo ngậy, hòa quyện cùng vị chua – cay – mặn – ngọt và hương thơm của rau xanh, để lại dư vị khó quên nơi đầu lưỡi.

Nem Bắc Bộ tại OM Eatery không chỉ là một món ăn, mà còn là chiếc cầu nối gợi nhắc về những gian bếp xưa, nơi khói bếp quấn quýt cùng tiếng cười sum họp. Giữa nhịp sống hiện đại, một miếng nem vàng giòn nơi đây sẽ đưa bạn trở về với hương vị thân quen của quê nhà – để lòng thêm bình yên, và để mỗi bữa ăn trở thành một khoảnh khắc kết nối đầy ý nghĩa.

----------------------------

In the vibrant tapestry of Vietnamese cuisine, Northern spring rolls hold a special place. Not only do they appear on the festive trays of Tet, at celebrations, or in family gatherings, but they are also present in everyday meals, becoming a simple yet profound symbol of kinship and togetherness – values that have endured through the years.

At OM Eatery, that traditional flavor is faithfully recreated, yet with a refreshing modern touch. Each golden, crispy roll is freshly prepared with high-quality ingredients, carrying within it both the culinary essence of Northern Vietnam and the dedication of the chef. Enjoying Northern spring rolls at OM Eatery is not merely about tasting a dish – it is a journey back to cherished memories of home, embraced within a warm and contemporary space.

What makes Northern spring rolls so captivating lies in the finesse of their preparation. The filling is crafted from familiar ingredients: chewy glass noodles, crunchy wood ear mushrooms, fragrant shiitake, creamy taro, sweet carrots, and more. All are carefully wrapped in thin rice paper sheets. Once gently fried in hot oil, the rolls turn golden and crisp, releasing an aroma that stirs the senses.

The completeness of Northern spring rolls also shines through in the way they are enjoyed. A hot, crispy roll paired with fresh herbs and dipped into a perfectly balanced sweet-and-sour fish sauce creates an explosion of flavors that awakens every sense. The crispiness, richness, and aroma blend seamlessly with the harmony of sour, spicy, salty, and sweet, leaving behind an unforgettable aftertaste.

At OM Eatery, Northern spring rolls are more than just a dish – they are a bridge that evokes memories of traditional kitchens, where the warmth of cooking fires mingled with the laughter of family gatherings. Amid the pace of modern life, a golden, crispy roll here brings you back to the familiar flavors of home – offering comfort, peace of mind, and turning every meal into a moment of meaningful connection.

Tham khảo Menu OM Eatery mới nhất: MENU OM Eatery

OM - Ẩm Thực Chay và Thuần Chay

OM Eatery - Vegetarian And Vegan Food

80 Đinh Công Tráng, Phường Tân Định, Quận 1 (Từ Hai Bà Trưng quẹo vào Đinh Công Tráng, OMEatery là nhà đầu tiên bên trái)

https://maps.app.goo.gl/KP1WXAig9qoxquJW6

Mở cửa tất cả các ngày trong tuần: 8h - 22h

Valet Parking - Hỗ trợ đậu xe vào bãi miễn phí Có chỗ đậu xe hơi

Đặt bàn tại: 0938923330 (có phòng Gia Đình)