Ý nghĩa "OM"
1. Trong câu chú "OM Mani padme hum" câu chức bình an
2. OM = ÔM = Tình thương, sự thấu hiểu, vị tha
3. Kỹ thuật nấu ăn trong ẩm thực VN: Om dưa, Om cà tím..
Từ câu chuyện ấy, OM Eatery ra đời với mong muốn đem đến một điềm an lành cho thực khách. Mong muốn mọi người đến với nhau bàng tình yêu thương, thấu hiểu và vị tha. Bên cạnh đó OM Eatery mong muốn mang đến cho thực khách 1 trải nghiệm ẩm thực mới, thức ăn ngon nguyên liệu tinh tuyển chế biến bởi đội ngũ bếp hàng đầu, không sử dụng nguồn đạm từ động vật thay vào đó là nguồn dinh dưỡng từ các nguyên liệu thực vật đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng và tốt cho sức khoẻ, OM Eatery - Ẩm Thực Chay mong muốn được chia sẻ những giây phút yên bình, thư thái của thực khách cùng gia đình và bạn bè, hướng đến một phong cách sống lành mạnh, an nhiên.
Vị trí địa lý:
Tọa lạc vị trí đắc địa, siêu trung tâm, bao quanh các danh lam thăng cảnh nổi tiếng, gần chợ Tân Định, đối diện nhà thờ Tân Định, trên dương Đinh Công Tráng, khu vực ẩm thực lâu đời, bánh xèo... khách bộ hành có thể kết hợp tham quan các địa điểm nổi tiếng và trải nghiệm ẩm thực.
Lối vào cây xanh, trước và sau nhà, ban công phủ cây xanh, Không gian sau cánh cửa nội thất Sáng, Sạch, Chỉnh Chu, Ấm Cúng: xanh mát. Vật liệu gỗ, mây, đất nung, đá tự nhiên... cảm giác ấm cúng gẩn gũi thiên nhiên. Xóa tan muộn phiền, lo âu của cuộc sống. Nơi gặp gỡ gia đình, đối tác... có không gian riêng dành cho nhóm khách, gia đình...
- Vị trí trung tâm, không gian bên trong không quá lớn nhưng đổi lại rất ấm cúng Không gian tràn nhập cây xanh trước và sau nhà hàng kết hợp vật liệu nội thất bên trong cùng âm thanh, ánh sáng và hương thơm của tại nhà hàng được đầu tư chỉnh chu và tỉ mĩ mang đến thực khách được chiềm đắm trong không gian spa vừa được thưởng thức món ăn thực dưỡng vừa tìm kiếm sự bình yên trong tâm hồn.
Hương thơm, Âm Nhạc: thư giãn, xả, các loài hoa, như Spa trong lúc ăn
Món ăn: hơn 80 món
Duóc chế biến công phu, tỉ mỉ bởi đội ngũ bếp chuyên nghiệp lâu năm trong nghề
Nguyên liệu tinh tuyển
Món ăn ngon và trình bày đẹp
Nguyên liệu quý: Sâm, đông trùng thảo, nấm linh chi, nấm bụng dê, nấm hào thủ, hoa nghệ tây, saffon...
Nhà Hàng Chay chuẩn mới
Các món đặc trưng
- Soup Nấm Truffle
- Soup Đông Trùng Hạ Thảo
- Sâm Tiềm Đại Bổ
- Pate Saffron
- Kale Salad sốt thơm
- Nấm mỡ đút lò
- Nấm rang muối điều
- Cuốn 4 Mùa, cuốn gạo lứt trái bơ, cuốn rong biển
- Nuôi đút lò
- Nấm bào ngư sốt mắm ngò
- Cơm trái dừa đút lò
- Cơm quinoa hạnh nhân
- Mỳ ngũ sắc nấm mối
- Lingunie pesto hạt thông
- Lẩu Sâm Đông Trùng
OM Eatery mang đến 1 trải nghiệm ẩm thực chay theo 1 chuẩn mới.
- Thay đổi định kiến ăn chay là đơn điệu, ăn nhạt, nguyên liệu cơ bản như tinh bột, đậu hũ, ít dinh dưỡng, OM Eatery mong muốn tạo ra một món chay mà chính người ăn mặn cũng có thể bị cuốn hút và thưởng thức một cách trọn vẹn vì vậy Bằng kinh nghiệm của mình các bếp trưởng đã phối hợp tinh tế giữa các gia vị, nguyên liệu tinh tuyển kết hợp kỹ thuật nấu nướng và sáng tạo cách trình bày thật ấn tượng. Món ăn tại OMEatery món ăn tại OM Eatery ra đời kết hợp các yếu tố: Hướng, sắc, vị.
- Ăn chay không chỉ là một chế độ ăn giảm cân, ẩm thực không động vật, hay tôn giáo…, đó còn là một trải nghiệm ẩm thực kiểu mới, một chọn lựa lối sống lành bảo vệ sức khỏe đơn giản bắt đầu bằng một thói quen dung nạp ít dần các nguồn đạm từ động vật thay vào đó là các nguồn dinh dưỡng từ thực vật, đặc biệt là sâm, nấm quý và các loại thảo dược.
- Menu tại OM Eatery đa dạng và phong phú các món ăn từ Việt Nam đến Châu Âu, đưa nền ẩm thực chay của thế giới đến Vn, các món Âu như Soup Nấm Truffle, Kale Salad Sốt Thơm, Pate Saffron... các món Thuần Á như Sâm Tiềm Đại Bổ, Lẩu Sâm Đông Trùng, Pad Thái, Soup Miso Nhật, Cà Ri, Lẩu Tomyum... Các món thuần Việt như Bánh Xèo, Bánh Khọt, Cơm Chiên Vị Huế, Lẩu Nấm Tương Chao, Chuối Om Nghệ.... đến các món kết hợp Á Âu tinh chế bởi đội ngũ bếp chuyên nghiệp nhà OM như Cơm Trái Dừa Đút Lò, Cuốn Gạo Lứt trái bơ, Nấm Bào Ngư sốt mắm ngò, Phở Nấm Thố Đá...
- Nguyên liệu, Rau củ quả đầu vào của OM Eatery được chính đội ngũ sáng lập tinh tuyển từ các nhà cung cấp rau sạch, từ nông trại đảm bảo tiêu chuẩn cao nhất, bên cạnh đó, bếp trưởng tại nhà hàng sẽ đích thân kiểm tra lại tình trạng nguồn nhập hàng mỗi ngày đảm bảo nguồn nguyên liệu đầu vào trong tình trạng hoàn hảo nhất trước khi tiến hành chế biến, thực khách có thể tin tưởng và an tâm về chất lượng đồ ăn. Nguyên liệu tươi như rau, trái cây của nhà hàng được sử dụng trong ngày.
- Ăn chay không là tu tập, là thưởng thức ẩm thực, không gian thư thái, là nơi gặp gỡ bạn bè, đón tiếp đối tác, họp mặt đoàn viên gia đình hay chỉ đơn giản là dành thời gian dùng bữa với người mình trân quý.
