Khai Vị Nhà OM – Hương Vị Truyền Thống Việt / OM Appetizer – Traditional Vietnamese Flavors

ENGLISH BELOW

Củ sen, khoai mì, và sake – những loại củ tưởng chừng quen thuộc và dân dã, nhưng lại gắn liền với đời sống và những câu chuyện riêng biệt. Tại OM Eatery, Củ sen, khoai mì, và sake tạo nên món khai vị Nhà OM vô cùng độc đáo.

Củ sen – Biểu tượng của sự thanh khiết và sức sống bền bỉ

Củ sen, với hình dáng độc đáo và vẻ đẹp thanh tao, đã khắc sâu vào nền văn hóa ẩm thực Việt Nam như một biểu tượng của sự thanh khiết và sức sống kiên cường. Mọc lên từ những vùng nước lầy, củ sen không chỉ vươn mình mạnh mẽ để đón ánh nắng mà còn mang theo những bông hoa nở rực rỡ, thể hiện khả năng vượt qua khó khăn của cuộc sống.

Trong món Củ sen lắc phô mai, vị ngọt bùi tự nhiên của củ sen thể hiện qua từng miếng lát mỏng chiên vàng giòn, phủ lớp phô mai mịn màng. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận sự bùng nổ của vị ngọt, kết hợp hoàn hảo với độ béo ngậy và vị mặn nhẹ của phô mai, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực lạ miệng và khó quên.Bên cạnh hương vị hấp dẫn, củ sen còn rất giàu dinh dưỡng. Nó chứa nhiều vitamin B, vitamin C cùng các khoáng chất như sắt và canxi, không chỉ giúp tăng cường sức khỏe mà còn hỗ trợ quá trình thanh lọc cơ thể.

Khoai mì – Ký ức dân dã, gợi nhớ về quê hương

Khoai mì, hay còn gọi là củ sắn, là loại củ gắn liền với ký ức tuổi thơ của nhiều người Việt Nam, đặc biệt ở các vùng nông thôn. Trong quá khứ, khoai mì không chỉ là nguồn thực phẩm chính giúp no bụng mà còn mang lại sự ấm áp và tình yêu thương từ những người bà, người mẹ. Tại OM Eatery, món Khoai mì chiên giòn được chế biến tỉ mỉ, với lớp vỏ vàng rượm giòn tan bao bọc phần nhân bùi béo bên trong. Khi cắn vào, thực khách sẽ cảm nhận sự giòn tan của lớp vỏ hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của khoai, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực vừa quen thuộc vừa mới mẻ.

Ngoài hương vị thơm ngon, khoai mì còn là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào, chứa vitamin C và các khoáng chất như kali. Những thành phần dinh dưỡng này không chỉ hỗ trợ sức khỏe mà còn giúp cải thiện hệ tiêu hóa, mang lại cảm giác tràn đầy sức sống cho thực khách.

Sake – Món quà của đất, đậm hương vị nhiệt đới

Xuất phát từ các vùng nhiệt đới, củ sake đã gắn liền với nền văn hóa ẩm thực của nhiều dân tộc, đặc biệt trong các món ăn truyền thống. Hương vị của củ sake mang đến sự hòa quyện độc đáo giữa vị ngọt tự nhiên và kết cấu mềm mại, dễ tiêu hóa. Tại Nhà OM, món Sake lắc muối xanh được chế biến từ củ sake tươi ngon, chiên giòn vàng ruộm, mang lại độ giòn rụm đặc trưng. Khi thưởng thức, thực khách không chỉ cảm nhận được sự tươi mới mà còn khám phá hương vị nhẹ nhàng, thanh thoát, khi vị mặn mà của muối xanh hòa quyện với củ sake.

Bên cạnh đó, củ sake còn là nguồn cung cấp dồi dào vitamin C, kali và chất xơ, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa và duy trì sức khỏe. Không chỉ là một món ăn ngon miệng, củ sake còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao, hoàn toàn phù hợp cho những ai chú trọng chăm sóc sức khỏe

Món Khai Vị Nhà OM không chỉ là sự kết hợp giữa các nguyên liệu mà còn là một hành trình khám phá văn hóa ẩm thực Việt Nam. Củ sen, khoai mì và củ sake không chỉ mang đến hương vị đặc trưng mà còn góp phần vào sức khỏe và sự phát triển bền vững. Khi thưởng thức các món ăn tại đây, thực khách không chỉ được no bụng mà còn tìm về những giá trị truyền thống và ý nghĩa sâu sắc. Hãy đến Nhà hàng Chay OM Eatery để thưởng thức ngay nhé.

ENGLISH TRANSLATE

Lotus root, cassava, and sake are seemingly familiar and humble ingredients, yet they are deeply intertwined with the lives and unique stories of the Vietnamese people. At OM Eatery, lotus root, cassava, and sake create a truly unique appetizer called OM Appetizer.

Lotus Root – A Symbol of Purity and Resilience

With its unique shape and elegant beauty, lotus root has carved its place in Vietnamese culinary culture as a symbol of purity and enduring vitality. Emerging from muddy waters, it not only reaches up to embrace the sunlight but also bears vibrant flowers, demonstrating its ability to overcome life's challenges.

In the dish Lotus Root with Cheese, the natural sweetness of the lotus root is highlighted through thin, golden, crispy slices coated in smooth cheese. When enjoyed, diners experience an explosion of sweetness perfectly combined with the rich creaminess and slight saltiness of the cheese, creating a delightful and unforgettable culinary experience. Beyond its appealing flavors, lotus root is also highly nutritious, rich in vitamins B and C, as well as minerals like iron and calcium, which not only enhance health but also aid in detoxifying the body.

Cassava – Rustic Memories, Evoking a Sense of Home

Cassava, also known as manioc, is a root vegetable tied to the childhood memories of many Vietnamese people, especially those from rural areas. In the past, cassava was not only a staple food that filled bellies but also a source of warmth and affection from grandmothers and mothers. At OM Eatery, the dish Crispy Fried Cassava is meticulously prepared, featuring a golden, crunchy exterior that envelops a rich, creamy interior. When bitten into, diners will enjoy the delightful crunch of the outer layer harmonizing with the natural sweetness of the cassava, creating an experience that is both familiar and refreshing.

In addition to its delicious flavor, cassava is an excellent source of energy, containing vitamin C and minerals like potassium. These nutrients not only support health but also improve digestion, providing diners with a sense of vitality.

Sake – A Gift from the Earth, Infused with Tropical Flavors

Originating from tropical regions, the sake root is closely associated with the culinary traditions of many ethnic groups, particularly in traditional dishes. The flavor of sake root offers a unique blend of natural sweetness and a soft, easily digestible texture. At OM Restaurant, the dish Sake with Green Salt is made from fresh sake root, fried to a golden crisp, delivering a characteristic crunch. When savored, diners not only enjoy the freshness but also discover a delicate, light flavor, as the saltiness of the green salt harmonizes with the sake root.

Additionally, sake root is a rich source of vitamin C, potassium, and fiber, which supports digestion and maintains health. Not only is it a delicious dish, but it also offers high nutritional value, making it suitable for those who prioritize their health.

The OM Appetizer represents not only a combination of ingredients but also a journey to explore Vietnamese culinary culture. Lotus root, cassava, and sake provide distinctive flavors while contributing to health and sustainable development. When enjoying these dishes, diners are not only satisfied but also reconnect with deep-seated traditional values and meanings. Visit OM Eatery to indulge in these delightful offerings!

Tham khảo Menu OM Eatery mới nhất: MENU OM Eatery

OM - Ẩm Thực Chay và Thuần Chay

OM Eatery - Vegetarian And Vegan Food

80 Đinh Công Tráng, Phường Tân Định, Quận 1 (Từ Hai Bà Trưng quẹo vào Đinh Công Tráng, OMEatery là nhà đầu tiên bên trái)

https://maps.app.goo.gl/KP1WXAig9qoxquJW6

Mở cửa tất cả các ngày trong tuần: 10h - 22h

Valet Parking - Hỗ trợ đậu xe vào bãi miễn phí Có chỗ đậu xe hơi

Đặt bàn tại: 0938923330 (có phòng Gia Đình)